Tastingnotes

Hier möchte ich Ihnen einige Whiskys geschmacklich per Worte näher bringen.

Gerne können Sie sich natürlich auch in meinem Geschäft durch ein Tasting über die Whiskys informieren.


Folgende Tasting-Notes stehen zum Download bereit

 

Scotch

Arran 2009 8 Jahre, 46% Isle of Arran Single Malt Scotch Whisky

D. 2009, B. 2017,
Nicht gefärbt und nicht kältefiltriert
Refill Bourbon Barrels
Gegründet 1995, in Betrieb
Abgefüllt von Gordon&Macphail

Farbe
helles Gold
Duft
In der Nase sehr mild und weich. Süßes Malz, Aromen von reifem Obst, süßen Früchten, vollreife Äpfel, frische Ananas, Vanille Fudge und etwas Karamell.
Körper
fein und elegant
Geschmack
Relativ kräftig, fruchtig und ausgewogen. Trockene Süße, feine Holznoten, Karamell, Vanille und wieder Honigsüße mit leicht pfeffrigen Noten.
Abgang
Süße Malznoten und Trockenheit bei einem mittellangen Abgang. Die Honigsüße bleibt relativ lang im Mund.

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Highland Games 2017 Arran 2009 8 Jahre, 46% Isle of Arran Single Malt Scotch Whisky

D. 2009, B. 8. 2017, 24 Flaschen
Nicht gefärbt und nicht kältefiltriert
Refill Bourbon Barrels
Gegründet 1995, in Betrieb

Farbe
helles Gold
Duft
In der Nase sehr mild und weich. Süßes Malz, Aromen von reifem Obst, süßen Früchten, vollreife Äpfel, frische Ananas, Vanille Fudge und etwas Karamell.
Körper
fein und elegant
Geschmack
Relativ kräftig, fruchtig und ausgewogen. Trockene Süße, feine Holznoten, Karamell, Vanille und wieder Honigsüße mit leicht pfeffrigen Noten.
Abgang
Süße Malznoten und Trockenheit bei einem mittellangen Abgang. Die Honigsüße bleibt relativ lang im Mund.

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Portach Mòna Batch 2 (Peat Bog) Three Woods 60,2%

Gereift im Ex-Bourbon Fass
Finish im Port- und Süßweinfass
Dest. 2009, Bottl. Sept. 2017
nicht gefärbt und nicht kältefiltriert
Islay Single Malt Scotch Whisky
einer Destille der Insel Isle of Islay

Farbe
rötliches Gold
Duft
Sehr kräftige Torfraucharomen, pfeffrige Islay Aromen wie Jod, Phenole, Lakritze, Kräuter, Seetang und Salz in der Nase. Im Hintergrund feine Malz- und Weinsüße. Feine Rauchnoten von frisch geräuchertem Speck.
Körper
ölig
Geschmack
Eine Explosion im Mund, kräftige rauchige und ölige Süße. Pfeffrig und gleichzeitig Honigsüß am Gaumen. Sofort ist eine trockene Holznote spürbar, Torfrauch im Überfluss. Langsam verglimmendes Lagerfeuer.
Abgang
Die trockene Holznote, verbunden mit der Honigsüße, ist sehr lang spürbar.

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Irish

O’Malley’s, 40% Cherry Cask Finish Small Batch

Distilled and Matured in Ireland

Farbe
Kräftig roter Farbton.
Duft
Reife Früchte, süße dunkle Beeren, Kirschen, Fruchtwein, ein Hauch schwarze Johannisbeeren, hintergründig süßes Malz, ein Hauch süßer alter Sherry.
Körper
Sehr fein, leicht ölig.
Geschmack
Süßer, intensiver Fruchtgeschmack, reife dunkle Kirschen, Honigsüße, feine trockene Holznote.
Abgang
Im Abgang süßer Honig, weich, Rosinenschokolade, eine feine trockene Süße bleibt lang erhalten.

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Ken Lough 40% Old Irish Whiskey

Distilled, Matured and Blended in Ireland

Farbe
Heller Weißwein
Duft
Im Duft fruchtig, frisch und im ersten Moment sehr kräftig und aromatisch. Zitrusfrüchte, reife grüne Äpfel, frische Blumen. Karamellbonbons und süßes Malz, süßlich mild. Anklänge von Gewürzen und Vanille.
Körper
Fein und elegant
Geschmack
Zuerst Süße, die am Anfang sehr kräftig scheint. Wird aber sofort weich und mild. Honigsüße und ein Hauch Vanille und süßes Malz.
Abgang
Im Abgang relativ kurz, mit leicht trockener und süßer Note im Mund.

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Blended & Vatted

CUTTY SARK Blended Scots Whisky 40%

Seit 1923 von Berry Bros.& Rudd
Ein Blend aus: Glenrothes, Bunnahabhain, Glengoyne,Glenglasssaugh, und mehr als 20 erlesenen Single Malts, gereift im OlorosoSherry Fass.

Aroma
mild, fruchtig, recht aromatisch.
Geschmack
leichter Vanillegeschmack, Sherrynote
Nachklang
lang, leichter Speysidemaltgeschmack.

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FAMOUS GROUSE Die Nr. 1 in Schottland, 40%

Ein Blend mit Macallan + Highland Park 1800 in Perth eröffnet , in Betrieb Matthew Gloag & Son Ltd. Perth

Farbe
Tiefer Goldton, klar und strahlend.
Aroma
Volles Aroma mit Holzton und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Geschmack
Vollmundiger Speyside – Charakter, fruchtig, mittelsüß, weich.
Nachklang
Langanhaltend, rund, trocken.

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Mackinlay’s Original Blended Scotch Whisky, 5 Jahre alt 40%

Charles Mackinlay & Company
Glasgow Scotland G2 5RG

Farbe
Dunkles Gold (mit Farbstoff)
Duft
Angenehmes Aroma leichter Speyside Whiskys, herbsüße Malts, Anklänge von Ingwer, sehr feine Rauchnote.
Körper
Leichter, fein öliger Körper
Geschmack
Weiche kraftvolle Grain Whiskys und leicht grasige Malts. Leicht süßlich und weich, fruchtig mit Anklängen von Zitrone, trockenem Kakao mit etwas Schokolade.
Abgang
Sehr würzig, aber kurz, die Trockenheit bleibt. Kakao und trockene, fein rauchige Aromen.

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Gin

 

Sonstige

BLACK FOREST SINGLE MALT WHISKY 43%

Nicht gefärbt, im Ex-Bourbon Fass gereift.
Hersteller: ROTHAUS

Farbe
Hell wie junger Weißwein.
Duft
In der Nase sehr viel Getreidearomen und sehr feine Vanilletöne. Sehr wenig Aromen dunkler Schokolade.
Körper
Sanft und abrundet.
Geschmack
Im Geschmack zuerst pfeffrig, dann weich und mild. Feine Getreidearomen. Etwas Schokolade. Trockenes Mundgefühl, feine Eichenaromen. 
Abgang
Trocken und sehr lang.

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Paradiso 57% vol. Peated American Single Malt Whiskey

Cask 6, matured in Cabernet Cask Destilleryabfüllung
Lost Spirits Distillery, Monterey
Californien U.S.A.

Farbe
Tiefdunkles rotbraun wie alter Rotwein.
Duft
In der Nase Röstaromen von getoastetem Eichenholz, Torfrauch, Grillfleisch  und altem Rotwein. Espresso und dunkle Schokolade. Fruchtaromen vermischt mit Rauch.
Körper
Schwer und ölig.
Geschmack
Getoastetes Holz, Süße von altem Rotwein, Espresso und Schokolade, vollreife Birnen, Karamellnoten, geräucherte Früchte, Torfrauch und Honigsüße, pfeffrig.
Abgang
Trocken, kräftig, viel Süße, wärmend, kurzer Abgang.

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