Das Hardemer Marktbier wird ausschließlich in Hartheim verkauft. Es wird von einer kleinen Biermanufaktur in Neuershausen hergestellt und in der 0,5Liter Bügelflasche abgefüllt. Je nach Jahreszeit gibt es Pils, Lager, Bockbier oder auch Herbstbier.
Die damalige Brauerei Hirtler, vom Sonnenwirt Adolf Hirtler 1873 gegründet, brannte nach fast 4ojähriger Tätigkeit, kurz vor Ausbruch des ersten Weltkrieges im Jahr 1914 ab. Am 1. April 2014 erfolgte der Spatenstich für die Wiedereröffnung der Brauerei. Im Mai 2015 startet die Brauerei mit einen neuen 50Liter Sudkessel und einem kleinen Brauereifest.
Es werden auch regelmäßig Braukurse angeboten.
Braukollektiv Freiburg
Horst California Brown Ale Dolly IPA Craft Beer Moe Summer Ale Ziggy Alternativ Pale Ale (diverse)
6,2 % 6,9 % 5,2 % 5,9 %
0,33 L 0,33 L 0,33 L 0,33 L
Familienbrauerei Ketterer – Hornberg
Black Forest Summer Ale Black Forest Stout (unfiltriert) Zwickel Pils (naturtrüb)